Немає відгуків
Книга Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Видавництво: Гуманітарний центр
Код товару: 320297
Про книжку «Гурманистика. Культура еды и еда как культура»
Джон Ковіна досліджує "їжу як ... то, що робить людину людиною; як ідентичність; як політику; як індустрію; як регулювання; як навколишнє середовище, і як справедливість".
Характеристики
Автори
Видавництво
ISBN
9786177022922
Рік видання
2019
Сторінки
136
Обкладинка
тверда
Формат, мм
145х215
Мова перекладу
російська