Ще (11)
Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі
Автор:Анна Завертайло
NaN відгуків
Код:547448
В наявності
Fishback22.50 грн
450 грн
Способи доставки
Нова Пошта
Укрпошта
Meest Express
Кур'єр Нова Пошта95 грн
Поштомат Нова Пошта (безкоштовно від 649 грн)65 грн
Відділення Нова Пошта (безкоштовно від 649 грн)65 грн
Відділення Укрпошта (безкоштовно від 349 грн)Безкоштовно
Поштомат Meest (безкоштовно від 349 грн)35 грн
Відділення Meest Пошта (безкоштовно від 349 грн)35 грн
Про книжку «Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі»
Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських «Honey» і пекарень «Завертайло» – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.
Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.
Показати ще
Характеристики
ISBN
9786178472085Видавництво
STRETOVYCHАвтори
Анна ЗавертайлоРік видання
2025Сторінки
240Обкладинка
м`якаМова
Українська моваФормат, мм
140x210x15мм