Нет отзывов
Книга «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» арт. 402582
Издательство: Наш формат
Код товара: 402582
О книге «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес»
Значна частина нових ресторанних бізнесів зазнають невдачі, а з тих, хто лишається - лише одиниці стають іконами. Денні Меєр розпочав роботу над проектом "Union Square Cafe" у 27 років, маючи гарну ідею та інвесторів, які у неї повірили. Зараз він є співвласником імперії ресторанів. Як він це зробив? Чому хороший ресторан - це не лише їжа, а в першу чергу - клієнтський досвід? У цій книзі Меєр ділиться своєю філософією гостинності та розкриває історію успіху свого бізнесу.
Характеристики
Авторы
Издательство
Серия товара
ISBN
9786177730254
Язык
Украинский язык
Год издания
2020
Страницы
344
Обложка
твердая
Формат, мм
xx
Язык перевода
Украинский