Немає відгуків

Книга Збірник рецептур націон. страв та кулінар. виробів

Видавництво:  Арій
Код товару:  477854

Про книжку «Збірник рецептур націон. страв та кулінар. виробів»

До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України № 484 від 06.07.99 р., що складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану, і 30 таблиць із нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів, а також основні правові, нормативно-правові й інші акти, що регулюють діяльність суб’єктів господарювання в галузі ресторанного господарства.
Fishback балами 113.10 ₴
1 131 грн
Fishka Програма лояльності
Умови програми
Характеристики
Видавництво
ISBN
9789664984956
Мова
Українська мова
Рік видання
2022
Сторінки
992
Обкладинка
Тверда, золоте тиснення
-20%
Цікаві кружечки. Чудові свята.
45 грн
36 грн
-20%
Дивний лис і дивний ліс
94 грн
75.20 грн
-20%
Чтиво
290 грн
232 грн
-20%
Майстер (у)
320 грн
256 грн
-20%
Корівка
35 грн
28 грн
-10%
Гра-ходилка Долина фей
39 грн
35.10 грн
-20%
Антивірус
186 грн
148.80 грн
-30%
Гонитва у часі
240 грн
168 грн
-20%
В деревне
60 грн
48 грн
-5%
Учуся з песиком
45 грн
42.75 грн