Книга Французская региональная кухня

Франція – країна разючого кулінарного розмаїття: кожен департамент, район, найменше містечко дбайливо зберігає свої гастрономічні секрети. Унікальні рецепти місцевих страв – безцінні скарби, зібрані за довгі століття та передані з покоління до покоління. Багато в чому завдяки Жоелю Робюшону у світі зросла цікавість до вивчення французької регіональної кухні. Перед вами – дорожні нотатки дослідника та гурмана, який об'їхав усю Францію і створив строкату захоплюючу картину смаків, запахів та відчуттів.