Видавництво «Сафран» - Сходознавче видавництво «Сафран» (Safran Book), засноване у 2018 році. Засновницею видавництва стала Світлана Призинчук.
Назва видавництва була запозичена у французів. Safran (Шафран) – це одна з найдорожчих спецій з Азії. У видавництві випускають книги азіатських письменників, українських письменників, науковців, дизайнерів та художників, які показують та розкривають красу культури Сходу.
Видавництво «Сафран» публікує переклади українською мовою східних мов Азії, випускає твори в різних жанрах – проза, дитяча література, історія. Окрім книжок друкує китайські комікси - тайванську маньхву.
Першими книгами видавництва були книги з українським перекладом з давньокитайської класики – «Джавандзі» «Чайний канон» Лу Юя.
Пізніше були надруковані:
- «Тайванські комікси»
- «Китайська опера»
- «Легенди Китаю»
- «Піднебесні пісні»
- «Чайний канок» та інші.
Світлана Призинчук впевнена, що знайомство з літературою азійських письменників допоможе українцям ще краще пізнати культуру східних країн, дозволить знайти нових друзів.